JAMBU BIJI SUPER FRUIT

Sebagai salah satu buah tropis, jambu biji (Psidium huajava Linn) kerap disebut super fruit. Selain rasanya manis dan disukai banyak orang, buah ini ternyata multimanfaat. Seyawa antioksidan, seperti likopen dan beta karoten yang terkandug dalam jambu biji memiliki efek positif bagi kesehatan. Selain itu, jambu biji dikenal sebagai penangkal kanker, pencegah penyakit jantung dan penjaga kesehatan saluran pencernaan.

Kandungan Gizi Jambu Biji

Manfaat yang diberikan jambu biji terhadap kesehatan dikarenakan adanya berbagai kandungan gizi dalam jambu biji. Informasi gizi yang terkandung dalam jambu biji dapat dilihat di bawah ini

Kandungan zat gizi jambu biji per 100 gram

Komponen Zat Gizi                         Jumlah

Energi                                                  68 kcal

Karbohidrat                                        14,3 gram

Protein                                                2,55 gram

Lemak                                                 0,95 gram

Kolesterol                                           0 gram

Serat                                                    5,4 gram

Folat                                                    49 ug

Niasin                                                  1,084 mg

Asam Pantotenat                                  0,451 mg

Piridoksin                                             0,110 mg

Riboflavin                                            0,040 mg

Thiamin                                                0,067 mg

Vitamin A                                             624 IU

Vitamin C                                             228 mg

Vitamin E                                             0,73 mg

Vitamin K                                             2,6 ug

Natrium                                                2 mg

Kalium                                                  417 mg

Kalsium                                                18 mg

Tembaga                                               0,230 mg

Magnesium                                           22 mg

Mangan                                                0,150 mg

Fosfor                                                   11 mg

Selenium                                               0,6 ug

Zinc                                                       0,23 mg

Beta-karoten                                          374 ug

Likopen                                                 5204 ug

Jambu biji memang layak disebut super fruit. Pasalnya, hampir seluruh bagian tanaman memiliki manfaat terhadap kesehatan. Buah, daun dan kulit batang pohon jambu biji mengandung tanin yang berfungsi memperlancar sistem pencernaan, sirkulasi darah dan berguna untuk penangkal virus. Meskipun semua bagiannya memiliki manfaat, bagian dari jambu biji yang sering dikonsumsi adalah bagian daging dan kulit buahnya.

bagian daun, biji dan daging buahnya bermanfaat untuk kesehatan
sehingga kerap dijuluki super fruit

Likopen, Sejuta Manfaat Kesehatan

Likopen merupakan senyawa karotenoid yang biasanya terkandung dalam buah-buahan berwarna merah, seperti jambu biji. Jambu biji merupakan buah dengan kandungan likopen tertinggi kedua di antara seluruh jenis sayur dan buah.

Peran likopen sebagai zat antikanker tak perlu diragukan, khususnya sebagai pencegah terjadinya kanker prostat, kanker pankreas, kanker lambung, kanker payudara, kaker rahim dan kanker paru. Berbagai penelitian telah menguak peranan likopen. Sebuah studi yang dilakukan oleh Qing-Yi Lu yang diterbitkan pada Cancer Epidemiology, Biomarkers (2001) terhadap 65 pasien dengan kanker prostat dan 132 pasien tanpa kanker prostat menyatakan bahwa risiko kanker prostat akan meningkatkan dengan rendahnya kadar likopen dan karotenoid.

Likopen berperan untuk menangkap radikal bebas berupa oksigen singlet. Likopen berfungsi melindungi membran sel dari serangan oksidasi sehingga tubuh terhindar dari penyakit degeneratif, khususnya kanker. Selain itu, likopen diketahui dapat menekan pertumbuhan tumor pada berbagai percobaan pre-klinis dan klinis. Dalam hal ini, likopen dipercaya dapat meningkatkan komunikasi antarsel. Para peneliti meyakini bahwa rendahnya komunikasi antarsel merupakan penyebab ketidaknormalan pertumbuhan sel yang menyebabkan terjadinya kanker.

Selain mencegah terjadinya kanker, likopen dipercaya dapat memberikan efek kesehatan terhadap jantung, mencegah katarak dan mencegah penurunan fungsi penglihatan terkait usia. Likopen juga dipercaya menghambat oksidasi radikal bebas terhadap LDL yang berefek terhadap kesehatan jantung. Sebuah studi yang dilakukan oleh Rissanen dkk yang diterbitkan Arterioscler Thromb Vasc Biol (200) terhadap 520 laki-laki dan wanita usia 45-69 tahun di Finlandia menyimpulkan bahwa konsentrasi likopen darah yang rendah berhubungan dengan arterosklerosis dini pada pria paruh baya yang tinggal di Finlandia.

ANDA HARUS TAHU!

Ekstrak daun jambu biji terbukti dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab diare yaitu Staphy-lococcus aureus dan Escherichia coli. Selain itu, Likopen yang terkandung dalam jambu biji berperan untuk mencegah penyakit kanker, jantung dan asma.

Kalium, Penjaga Kesehatan Jantung

Berdasarkan data dari USDA Nutrient Database, dalam 100 gram jambu biji terdapat 417 mg kalium. Kandungan kalium pada jambu biji empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan apel. Kalium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal sehingga kesehatan jantung dan pembuluh darah terjaga dengan baik.

Serat, Penjaga Fungsi Saluran Pencernaan

Tingginya kandungan serat dalam jambu biji merupakan kunci utama kesehatan saluran pencernaan. Dalam 100 gram jambu biji terdapat 5,4 gram serat, khususnya serat larut air. Kandungan serat yang tinggi sengat efektif untuk mencegah sembelit atau konstipasi. Selain itu, mengkonsumsi serat juga dapat melindungi usus besar dari  penyebab kanker usus dengan cara mengurangi periode kontak dengan racun serta mengikat bahan kimia penyebab kanker.

ANDA HARUS TAHU!

Serat larut air dapat menstabilkan kadar gula darah dengan menurunkan laju penyerapan glukosa di saluran cerna. Selain itu, serat larut air dapat berfungsi untuk meningkatkan penggunaan gula darah dalam tubuh.

Vitamin C, Peningkat Imunitas

Jambu biji mengandung vitamin C dua hingga empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Kandungan vitamin C ini paling banyak terdapat pada kulit dan daging buah, khususnya ketika kondisinya menjelang matang. Vitamin C pada jambu biji dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh..

ANDA HARUS TAHU!

Ekstrak daun jambu biji dapat menghambat pertumbuhan virus dengue penyebab demam berdarah dengue (DBD) dan meningkatkan jumlah trombosit dalam darah. Hebatnya lagi, ekstrak daun jambu biji ini tidak bersifat racun dan aman untuk dikonsumsi. Ambil 9 lembar daun jambu biji, lalu tambahkan gelas air. Rebus hingga jumlah air menjadi 3 gelas. Saring dan dinginkan. Minum ekstrak daun jambu ini dengan dosis 3 x 1 gelas/hari.