Bagian dari buah sirsak yang
biasa dikonsumsi adalah adalah daging buahnya. Sensai asam yang disertai manis
menyegarkan dan daging buah yang biasa dipetik untuk dikonsumsi segar. Namun,
tak sedikit orang yang mengolah sirsak menjadi berbagai produk minuman, seperti
jus, sari buah dan sirup.
Sirsak lebih nikmat bila
dikonsumsi dalam keadaan matang. Karena itu, jika anda menemukan sirsak belum
matang sempurna, simpan sirsak pada suhu ruang hingga matang. Setelah itu,
sirsak yang telah matang dapat disimpan di dalam lemari pendingin untuk menjaga
kesegaran dan keawetan buah sirsak. Sirsak dapat disimpan pada suhu 4 derajat Celcius.
Pada suhu ini sirsak dapat bertahan selama 8 minggu.
ANDA HARUS TAHU!
Jus buah sirsak dapat digunakan
sebagi obat cacing, penurun demam dan perangsang produksi air susu setelah
melahirkan.
Menu Olahan Sirsak
Jus SMA
Bahan
§
75 g sirsak, buang bijinya
§
50 g manggis, buang bijinya
§
50 g anggur, buang bijinya, potong kecil-kecil
§
½ gelas es serut
Cara Membuat
1.
Masukkan sirsak, manggis dan es serut ke dalam
blender. Haluskan
2.
Tuang hasilnya ke dalam gelas saji dan beri
potongan anggur. Sajikan
Untuk 1 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi 115,3 kcal
Protein 1,4 gram
Lemak 0,5 gram
Karbohidrat 29,5 gram
“Jus ini dapat dikonsumsi rutin
oleh penderita kanker, stroke, hipertensi dan penyakit jantung koroner.”
Sirsak Jahe
Bahan
§
100 g sirsak
§
100 g gula pasir
§
50 g jahe parut
§
150 cc air
§
2 buah jeruk lemon, ambil airnya
§
Es batu secukupnya
Cara Membuat
1.
Masak gula, air dan jahe hingga mendidih, lalu
saring
2.
Seduh sirsak dengan air panas. Tambahkan air
jeruk lemon dan rebusan air gula jahe yang telah dingin, lalu aduk
3.
Tambahkan es agar lebih segar
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi 88 kcal
Protein 0,35 gram
Lemak 0,08 gram
Karbohidrat 22,55 gram
“Minuman ini dapat dikonsumsi
oleh para penderita kanker, stroke dan hipertensi”.
Milkshake Sirsak
Bahan
§
500 g sirsak, buang bijinya
§
700 ml air matang
§
300 ml susu cair
§
6 sdm sirup vanila
§
3 sdm gula pasir
§
¼ sdt garam halus
§
Es batu secukupnya
Cara Membuat
1.
Campur sirsak dengan air matang. Hancurkan
sirsak menggunakan blender selama beberapa datik, lalu saring. Takar sari
sirsak sebanyak 700 ml
2.
Campur sari sirsak bersama susu cair, sirup
vanili, gula pasir dan garam. Tambahkan es batu sesuai selera
3.
Masukkan blender kembali, lalu hancurkan hingga
kental dan berlabuh. Sajikan
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi 154,44 kcal
Protein 2,92 gram
Lemak 2,64 gram
Karbohidrat 32,38 gram
“minuman ini dapat dikonsumsi
rutin oleh penderita kanker dan hipertensi”.
No comments:
Post a Comment