KIWI SANG PENANGKAL HIPERTENSI

Kiwi merupakan salah satu buah non-klimaterik yang berasal dari Cina. Sebelumnya, kiwi biasa disebut dengan gooseberry. Namun, seiring berjalannya waktu, sebutan ini berubah menjadi kiwi. Sama seperti di Indonesia, nama buah kiwi tidak memiliki perbedaan di beberapa negara, seperti Inggris, Perancis, Spanyol dan Jerman.

Kiwi merupakan jenis buah non-klimaterik yang menjadi primadona, bahkan hingga disebut sebagai buah super. Pasalnya, kandungan antioksidan di dalamnya cukup tinggi. Selain itu, kiwi dipercaya mampu memperbaiki kondisi dan mencegah penyakit jantung, kanker dan hipertensi.

Kandungan Gizi Kiwi

Klaim kiwi sebagai buah super bukanlah omong kosong belaka. Hal ini terbukti dari beberapa penelitian yang menguak khasiat kiwi terhadap kesehatan. Beberapa senyawa aktif dalam kiwi yang dapat memberi manfaat kesehatan di antaranya vitamin C, kalium, antioksidan dan serat. Berikut kandungan gizi pada kiwi.

Kandungan zat gizi per 100 gram

Komponen Zat Gizi                         Kiwi Hijau                           Kiwi Kuning

Energi                                                 61 kcal                                   60 kcal

Karbohidrat                                        14,66 gram                            14,23 gram

Gula                                                    8,99 gram                             10,98 gram

Serat Pangan                                       3 gram                                  2 gram

Lemak                                                 0,52 gram                             0,56 gram

Protein                                                 1,14 gram                             1,23 gram

Lutein dan Zeaxanthin                        122 ug                                   114 ug

Thiamin                                               0,027 mg                               0,024 mg

Riboflavin                                           0,025 mg                               0,046 mg

Niasin                                                  0,341 mg                               0,280 mg

Vitamin B6                                          0,063 mg                               0,057 mg

Folat                                                     25 ug                                     34 ug

Vitamin C                                             92,7 mg                                 105,4 mg

Vitamin E                                             1,5 mg                                   1,5 mg

Vitamin K                                             40,3 ug                                  5,5 ug

Kalsium                                                34 mg                                    20 mg

Besi                                                       0,31 mg                                 0,29 mg

Magnesium                                           17 mg                                    14 mg

Fospor                                                   34 mg                                    29 mg

Kalium                                                  312 mg                                  316 mg

Natrium                                                 3 mg                                      3 mg

Zinc                                                       0,14 mg                                 0,10 mg

Mangan                                                 0,098 mg                                0,058 mg

        mengkonsumsi  1-3 buah kiwi perhari selama 3 minggu dapat meningkatkan antioksidan

                                      dalam tubuh dan mengurangi risiko hipertensi

Vitamin C, Penangkal Asma

Dalam 100 gram kiwi hijau terkandung 92,7 mg vitamin C. Sementara itu, dalam 100 gram kiwi kuning tekandung 105,4 mg vitamin C. Jumlah vitamin C pada kiwi nyatanya dua kali lebih banyak dibandingkan dengan kandungan vitamin C pada jeruk. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi 100 gram kiwi atau setara dengan dua buah kiwi dalam sehari cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C tubuh.

Kandungan vitamin C dalam kiwi berguna sebagai pelindung terhadap gangguan pernapasan seperti asma. Studi yang diterbitkan dalam Thorax edisi April 2004 mencatat bahwa anak-anak yang mengkonsumsi jeruk dan buah kiwi (5-7 porsi per minggu) dapat menurunkan kasus wheezing (napas bunyi) sebanyak 44% lebih rendah dibandingkan dengan anak-anak yang mengkonsumsi jeruk dan kiwi kurang dari seporsi seminggu. Artinya, vitamin C sebagai antioksidan juga dapat berfungsi menjaga kesehatan saluran pernapasan.

ANDA HARUS TAHU!

Mengkonsumsi kiwi dapat melindungi anak-anak terhadap gangguan pernapasan, mencegah radikal bebas dan menurunakan risiko jantung koroner.

Antioksidan, Penangkal Kanker

Antioksidan dapat berperan untuk pencegah risiko kanker. Antioksidan pada kiwi meliputi lutein, beta karoten, polifenol dan karotenoid. Manfaat dari lutein da beta karoten adalah menjaga kesehatan mata. Sementara itu, kandungan polifenol dan karotenoid berguna untuk penangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh.

Berdasarkan studi yang dilakukan oleh Andrew R. Collins dkk dan diterbitkan dalam Carcinogenesis (2003) menyebutkan pemberian buah kiwi 1-3 buah setiap hari selama tiga minggu dipercaya dapat meningkatkan kadar antioksidan tubuh dan mencegah oksidasi DNA berbahaya penyebab kanker.

ANDA HARUS TAHU

Mengkonsumsi 1-3 buah per hari selama tiga minggu dapat meningkatkan antioksidan tubuh dan mencegah penyakit kanker.

Serat, Penghambat Penyakit Jantung

Serat merupakan senyawa yang memiliki manfaat kesehatan. Asupan serat 30 gram sehari dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan pembuluh darah. Serat dapat mengurangi kadar kolesterol, meningkatkan pengeluaran lemak dan memperbaiki sensitivitas insulin.

Lynley Drummond, seorang petani kiwi di Selandia baru sekaligus Health Science manager Zespri Internasional menunjukkan hasil sebuah studi yang melibatkan 42 orang dengan hiperkolesterol menunjukkan peningkatan kadar kolesterol HDL dan penurunan kadar kolesterol LDL setelah mengkonsumsi dua buah kiwi setiap hari selama delapan minggu.

Kiwi sebagai Penangkal Hipertensi

Dalam pertemuan American Heart Association di Orlando, Amerika Serikat dipublikasikan hasil penelitian yang dilakukan oleh Mette Svendsen dari Oslo University Hospital, Norwegia. Hasilnya, dengan mengkonsumsi tiga buah kiwi dalam sehari selama delapan minggu ternyata efektif untuk menurunkn hipertensi.

Sebanyak 118 responden ikut serta dalam penelitian ini. Responden rat-rata berusia 55 tahun yang menderita hipertensi. Para responden dibagi ke dalam dua kelompok, kelompok pertama diminta untuk mengkonsumsi tiga buah kiwi setiap hari dan sisanya mengkonsumsi makanan yang mengandung apel satu kali dalam sehari. Setelah delapan minggu, para peneliti menemukan nilai tekanan sistolik kelompok responden yang mengkonsumsi kiwi lebih rendah 3,6 mmHg dibandingkan dengan kelompok responden yang mengkonsumsi apel.

ANDA HARUS TAHU!

Kiwi mengandung kalium yang berfungsi menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kiwi dapat membantu mengurangi risiko pengumpulan darah yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.