LENGKENG SUMBER ANTIOKSIDAN

Siapa yang tidak menggemari lengkeng? Buah yang satu ini merupakan buah yang sangat disukai dan sering membuat ketagihan. Buah dengan bentuk bulat kecil, kulit kering dan tipis, serta rasa daging buah yang manis merupakan buah tropis yang berasal dari daratan Asia Tenggara. Lengkeng (Dimocarpus longan) atau kelengkeng sangat mudah tumbuh di daerah tropis dan subtropis, seprti Indonesia. Lengkeng terkenal dengan sebutan si penenang karena sifatnya yang dapat menenangkan pikiran. Di daratan Cina, lengkeng dikenal dengan sebutan si mata naga karena warna daging buahnya yang bening menyerupai mata naga.

Kandungan Gizi Lengkeng

Lengkeng mengandung berbagai macam zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan stamina, meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan. Kandungan gizi utama dalam lengkeng di antaranya energi, protein, lemak dan vitamin. Berikut kandungan gizi lengkeng secara lengkap

Kandungan zat gizi lengkeng per 100 gram

Komponen Zat Gizi                         Jumlah

Air                                                        82,75 gram

Energi                                                   60 kcal

Protein                                                  1,31 gram

Lemak                                                   0,1 gram

Karbohidrat                                          15,14 ram

Serat                                                     1,1 gram

Kalsium                                                1 mg

Besi                                                       0,13 mg

Magnesium                                           10 mg

Fosfor                                                    21 mg

Kalium                                                  266 mg

Zinc                                                       0,05 mg

Tembaga                                                0,169 mg

Mangan                                                  0,052 mg

Vitamin C                                              84 mg

Thiamin                                                 0,031 mg

Riboflavin                                             0,140 mg

Niasin                                                    0,3 mg

              vitamin C yang terdapat dalam kandungan lengkeng berperan untuk memperbaiki

                          sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung

ANDA HARUS TAHU!

Kombinasi senyawa fitokimia dalam lenkeng memiliki berbagai manfaat, di antaranya mengendurkan syaraf yang akan berefek terhadap rasa tenang dan bahagia. Selain itu, buah lengkeng berguna juga untuk menyehatkan usus, memperbaiki proses penyerapan makanan, mengobati sakit kepala, keputihan dan hernia.

Vitamin C, Sumber Antioksidan Alami

Berdasarkan studi yang yang dilakukan oleh Marisa M. Wall yang diterbitkan pada Journal of Food Oomposition and Analysis (2006) berhasil menganalisis kandungan vitamin C dari Lengkeng, leci dan rambutan. Mereka menemukan bahwa kandungan vitamin C paling tinggi ditemukan pada lengkeng. Dalam 100 gram lengkeng terdapat minimum 60,1 mg vitamin C. Sementara itu, pada rambutan dan leci masing-masing mengandung vitamin C sebanyak 36,4 mg dan 27,6 mg per 100 gram bahan.

Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga berpern terhadap perbaikan fungsi imun atau kekebalan tubuh seseorang serta penjaga kesehatan jantung. Tingginya asupan vitamin C telah terbukti pada berbagai studi dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini dikarenakan adanya mekanisme perlindungan dari vitamin C terhadap peradagangan pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

ANDA HARUS TAHU!

Kandungan vitamin C dalam 100 gram lengkeng dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh seseorang dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Kalium, Penghambat Stroke dan tekanan Darah Tinggi

Lengkeng mengandung kalium yang merupakan senyawa mineral penting untuk mengendalikan keseimbangan cairan tubuh. Karena tingginya kandungan kalium dan tidak adanya kandungan natrium, lengkeng dapat membantu mengurangi risiko stroke dan membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, kalium juga diperlukan untuk menormalkan irama jantung dan mengalihkan oksigen ke otak.

Senyawa Fenol, Penjegal Penyakit Jantung dan Kanker

Beberapa studi mengungkapkan bahwa asupan fenol yang cukup dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan menurunkan angka kematian akibat kanker. Pasalnya, fenol mampu mencegah oksidasi lemak jahat penyebab penyakit jantung dalam tubuh