Sirsak (Annona muricata) berasal
dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang meiliki bentuk eksotis dengan
sensasi menyegarkan. Rasanya manis dan agak asam, daginng buah berwarna putih,
serta tekstur daging yang lembut menyegarkan. Pamor sirsak terus naik seiring
dengan hasil penelitian yang menyatakan sirsak memiliki berbagai manfaat bagi
kesehatan.
Di beberapa negara, sirsak
memiliki beragam sebutan, seperti soursop (Inggris); corossol atau anone
(Perancis); Zuurzak (Belanda); guanabana (Spanyol); graviola (Portugis);
guayabano, atti, ilabanos (Filipina); graviola (Brazil); mang cau xiem
(Vietnam); Mundia (India) dan durian belanda atau durian maki (Malaysia)
Kandungan Gizi Sirsak
Daging buah sirsak mengandung
berbagai macam zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Sirsak mengandung
berbagai senyawa fitokimia, seperti asetaldehida, amyl-caproate, amyloid,
annonain, anomuricine, beta-sitosterol. Berikut kandungan zat gizi sirsak
secara lengkap
Kandungan zat gizi sirsak per 100
gram
Komponen Zat Gizi Jumlah
Air 81,16 gram
Energi 66 kcal
Protein 1 gram
Lemak 0,3 gram
Karbohidrat 16,84 gram
Total gula 13,54
Serat 3,3 gram
Kalsium 14 mg
Besi 0,60 mg
Magnesium 21 mg
Posfor 27 mg
Kalium 278 mg
Natrium 14 mg
Zinc 0,10 mg
Tembaga 0,086 mg
Selenium 0,6 mg
Vitamin C 20,6 mg
Thiamin 0,07 mg
Riboflavin 0,05 mg
Niasin 0,90 mg
Asam pantotenat 0,253 mg
Vitamin B6 0,059 mg
sirsak khasiatnya lebih efektif dibandingkan dengan kemoterapi dalam membunuh sel kanker
Sirsak, Penumpas Kanker
Berdasarkan studi yang dilakukan
di Catholic University, Korea Selatan menyebutkan bahwa salah satu unsur kimia
yang terkandung dalam sirsak mampu membunuh dan menghambat pertumbuhan sel
kanker kolon hingga 10.000 kali lebih efektif dibandingkan dengan obat
kemoterapi, seperti adriamycin. Bahkan, beberapa peneliti Health Sciences
Institute telah membuktikan bahwa sirsak dapat memberikan efek antitumor atau
antikanker yang sangat kuat.
Sejak tahun 1976, buah sirsak
telah dikenal sebagai pembunuh sel kanker yang luar biasa. Lebih lanjut, studi
di Purdue University membuktikan juga bahwa tanaman sirsak mampu membunuh sel
kanker secara efektif, khususnya sel kanker prostat, kanker pankreas dan kanker
paru-paru.
Sirsak, Peningkat Antioksidan
Sebuah studi preklinis yang
dilakukan oleh Syahida dkk dan diterbitkan pada International Food Research
Journal (2012) menyebutkan bahwa konsumsi ekstrak buah sirsak secara signifikan
dapat meningkatkan antioksidan tubuh. Semakin tinggi antioksidan tubuh, semakin
meningkatkan kemampuan tubuh melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan
penyakit degeneratif.
Kalium, Penghalau Stroke
Dalam 100 gram buah sirsak
terkandung kalium sebanyak 278 mg. Karena tingginya kandungan kalium dalam buah
sirsak, si asam berkhasiat ini dapat membantu mengurangi risiko stroke dan
menurunkan tekanan darah. Selain itu, kalium juga diperlukan untuk menormalkan
irama jantung dan pengalihan oksigen ke otak.
Vitamin C, Pencegah Penuaan Dini
Konsumsi 100 gram daging buah
sirsak per hari dapat mencukupi 34% kebutuhan vitamin C anda. Vitamin C
merupakan sumber antioksidan yang dapat membantu mencegah terjadinya penyakit
degeneratif dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu,
kandungan vitamin C dalam sirsak juga dapat mencegah proses penuaan dini.
ANDA HARUS TAHU!
Daun sirsak dapat digunakan sebagai
obat kompres untuk mengobati peradangan kaki, jerawat, bisul, bengkak, borok
dan luka.


No comments:
Post a Comment